Фасолевый суп

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 17 декабря 2017, 11:19

• колбаса
• мясо
• суп
• фасоль
• фасоль с мясом

Ингредиенты

• 1. белоснежная фасоль - 1 ст.
• 2. готовое мясо, колбаса, ветчина - 300 гр
• 3. лук - 1 шт. больш.
• 4. морковь - 2 шт
• 5. стволы сельдерея - 2-3 шт
• 6. тмин - 1 ч.л.
• 7. тимьян - 1 ч.л.

• 8. соль
• перец.
• 9. лавровый лист
• 10. растительное масло.
• 11. корень пастернака - 1 шт
• 12. бульон - 2 л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковку, стволы сельдерея до прозрачности лука.

Залить бульон. добавить корень пастернака, лавровый лист, зерна тмина.Варить около 20 минут до готовности морковки.

Добавить нарезанное кубиками мясо, мелко нарубленный чеснок, листья тимьяна. Варить 10 минут.

Вытащить пастернак и лавровый лист. Посыпать в тарелке рубленой петрушкой.