Переросшие кабачки по-корейски

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 240 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Виталий

Дата описания: 11 августа 2020, 19:29

Ингредиенты

• переросшие кабачки - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• укроп - 1/2 пучка
• соль - 1 ч.л.

• растительное масло - 50 мл.
• уксус 9% - 1,5 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• перец темный молотый -1 ч.л.
• кориандр молотый - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Кабачки порезать, посолить и отставить на 20 минут, чтоб они пустили сок.

морковь пошеркать на терке для моркови по-корейски, 3-4 зубчика чеснока измельчить и мелко порезать укроп.

Приготовить маринад.

С кабачка отжать сок, добавить морковь, чеснок и укроп. Полить заправкой и перемешать.

Накрыть и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Видео рецепт