Постный томатный суп восточный

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: allenka(alarm clock)

Дата описания: 16 апреля 2018, 11:05

зеленоватый перец
корица
куркума
паста
пастила
пасха
помидоры

Ингредиенты

маш — 100 г
томатная паста (неплохого свойства) — 30 г
помидор (либо помидоры в своем соку) — 150 г
лук репчатый (маленькой) — 1 шт
имбирь (сушеный молотый) — 0.5 ч.л.
зира — 0.5 ч.л.
куркума — 1 ч.л.
соль —
сахар (я добавляла 1 ст. л) —

перец темный —
масло оливковое — 3 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
лимон (для подачи) —
кинза (либо зелень ) —
лист лавровый (маленькой) — 1 шт
корица (маленькая палочка) — 1 шт
вода (если желаете пожиже - возьмите больше воды) — 650 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Подготовим продукты.

В сотейник налить воду, положить лавровый лист и палочку корицы, поставить на огнь.

Маш перебрать и обжарить на сухой сковороде.

Всыпать в кипящую воду в сотейнике.

На маленьком огне под крышкой бросить вариться.

В 2-ух столовых ложках оливкового масла обжарить чеснок, нарезанный пластинками.

Добавить порезанный маленьким кубиком лук, порезанные томаты либо томаты в своем соку, томат пасту, сахар и 50 мл воды, протушить 5 минут, всыпать специи, убрать из сотейника лавровый лист и палочку корицы.

Добавить в сотейник томатную заправку.

Добавить по вкусу соль и 1 ст л оливкового масла.

Тушить на слабом огне до готовности. У меня заняло 50 минут.

Откорректировать по вкусу на специи.

Посыпать зеленью - в эталоне кинзой и подавать с долькой лимона.